die -eMKa- Lounge

Archiv für die Kategorie „Rezepte“

Bei dem vorweihnachtlichen Bofrostbesuch habe ich mich zu einem Bofrostkochbuch hinreissen lassen. Ich muss sagen, das Buch ist tatsächlich mit sehr vielen einfachen und außergewöhnlichen Rezepten bestückt. Einiges habe ich bereits nachgekocht, super lecker!!!

Heute gab es zum Nachtisch ein weiteres Schmankerl: einen amerikanischen Frucht Cobbler. Diesen Beitrag weiterlesen »

Traditionell wird es bei uns, am Fettdonnerstag, was richtig leckeres gebacken.

Heute stehen polnische Mutzen oder “faworki” auf dem Speiseplan. Wer es gerne nachbacken möchte hier das besonders leckere Rezept: Diesen Beitrag weiterlesen »

Seit unserem letzten Sommerurlaub gehört dieses Getränk absolut zu meinen Favoriten. Dort gab es diese leckere Cocktail aus einem Automaten fertig gemixt. Eine Schande, denn frisch zubereitet schmeckt es mindestens 1000 mal besser.
Es handelt sich um einen Longdrink mit Alkohol. Für einen gemütlichen Abend, genau das Richtige.

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Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet, roh, bevorzugt Truthahn

150 g Joghurt, Natur, bis 1,8% Fett/fettarm

2 TL Curry-Würzpaste, vorzugsweise Tikka Masala

1 Zitrone, (1 EL Saft, frisch gepresst)

1/2 Stück Gurken eingelegt (außer Honiggurken), frische Salatgurke Diesen Beitrag weiterlesen »

Zutaten:

150 g Joghurt natur, 0.1 % Fett/Magermilchjoghurt

2 EL Ananassaft

1 EL Essig

2 TL Mayonnaise, 20 % Fett

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1/2 TL Curry Diesen Beitrag weiterlesen »

Zutaten:

150 g Beeren, jede Sorte, gemischt

1 TL Honig

3 Spritzer Süßstoff, flüssig

2 TL Kokosnuss, geraspelt

1 Ei

3 EL Mehl, jede Sorte

60 ml Milch, fettarm, 1,5% Fett

1/3 Glas Mineralwasser, (70 ml) Diesen Beitrag weiterlesen »

Zutaten

8 Scheiben Schinken, roh, bevorzugt Parmaschinken

24 mittelgroße Garnelen, ohne Schale

1 kleine Frucht Mango, in feinem Würfel

Chilischote, fein gehackt

1 EL Zitronensaft

1 EL Koriander, frisch gehackt Diesen Beitrag weiterlesen »

Zutaten:

4 große Kartoffeln

1 Prise Salz

400 g Spinat, TK

1 TL Pflanzenöl

1 Zehe Knoblauch

1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

100 g Krabben

2 EL Käse, fein gerieben, 45-48 % Fett i. Tr. Diesen Beitrag weiterlesen »